Sistema De Café Expresso Na Montanha

Já vou avisando que não sou especialista em café, mas gosto muito e morando sozinha a praticidade é a melhor aliada no dia a dia e também para levar nas aventuras.

A tradicional Cafeteira Italiana:

Um pouco de história: "A cafeteira italiana ou cafeteira moka é uma cafeteira à pressão que elabora o café por meio de vapor de água. O invento foi patenteado pelo inventor Luigi De Ponti em nome de Alfonso Bialetti em 1933, cuja empresa, Bialetti continua produzindo o mesmo modelo, denominado Moka Express.

Sem dúvida a minha escolha principal, apesar de muitos só levaram para dias mais calmo, até por conta de peso, ela é perfeitamente alinhada com o cuidado do planeta, em casa melhor hábito (claro que além do coador de tecido).

Existem vários modelos, sendo a principal matéria- prima, o inox.

A cafeteira Vietnamita:

Um pouco de história: "Há décadas se estabeleceu um processo lento e longo na torra dos cafés vietnamitas, que resulta em grãos com uma cor consistente e escura, mas sem serem queimados. Além disso, os óleos de manteiga (comumente clarificada, também conhecida por ghee) e o uso de uma pequena quantidade de açúcar, com geralmente um toque de baunilha ou cacau, fazem com que os grãos sejam revestidos como se fossem um caramelo."

No Vietnã o café é servido em porções únicas, individuais, em filtros de um copo conhecidos como “phin”. Geralmente, o café é servido em uma mesa enquanto ainda está sendo preparando.

Fonte: https://www.graogourmet.com/blog/cafe-pelo-mundo-vietna/

Não sei já levaram para trilha, pois ele demanda um pouco mais de tempo para ser feito, mas serve muito bem.

Bom observar o tipo de torra do café.

Nesse postarei o modo de preparo ou os passos que são bem simples.

Ela montada com minha linda caneca Clube Outdoor 😍

Ela "desmontada"

Esquente a água e prepare o café, uma colher já é o suficiente , adiciona no Phin e coloque o filtro de metal.

Vale lembrar que oao tradicional café é adicionado leite condensado no copo e depois de pronto é servido com gelo. Porém nosso caso é só o café mesmo.

Depois se ajustado é só por água quente e tampar, esperar pelo seu café.

Eu particularmente gosto dos dois tanto em casa como para levar comigo, principalmente porque a vietnamita é bem leve rsrs e simples.

O que acharam?

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Dri @Drilify

São Paulo

Adriane Ferreira 29 y, montanhista, trilheira, viajante, professora e artista. 🎨 IG @drilifyArt

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