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Pare de comer miojo nas trilhas!

Primeira de uma série de matérias sobre alimentação nas trilhas

Casal Outdoor
Casal Outdoor 08/01/2020 15:59

É senso comum que estar bem alimentado é fundamental para um bom desempenho em trilhas e travessias.
Durante trilhas de dois ou mais dias, quando o montanhista tem que carregar a própria comida, é comum lançar mão do conhecido macarrão instantâneo. A maior parte das pessoas acha prático pelo tempo de cozimento, pelo peso e preço do produto levar o famoso miojo.
Mas você pode comer muito melhor nas trilhas! É possível encontrar macarrão italiano grano duro com peso, preço semelhante e tempo de cozimento igual ao macarrão instantâneo de apenas 3 minutos!
Em rápida pesquisa encontramos 500g de macarrão instantâneo por R$ 7,45 e o macarrão grano duro Barilla Capellini de 500g por R$ 8,99. Veja que o preço não é tão superior e o produto é de qualidade infinitamente melhor.
Veja abaixo a comparação dos ingredientes do macarrão grano duro x macarrão instantâneo:

- Macarrão Barilla grano duro: Sêmola de trigo Durum e água.

- Macarrão instantâneo Miojo lamen: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, reguladores de acidez carbonato de potássio e carbonato de sódio, estabilizantes tripolifosfato de sódio, pirofosfato tetrassódico e fosfato de sódio monobásico e corante sintético idêntico ao natural betacaroteno.

A diferença é muito pequena para comer esse monte de produtos químicos e o sabor do macarrão comum é infinitamente melhor do que o instantâneo.
Procurem as massas em formato pequeno como fusilli e penne, que cozinham em 6 minutos e são fáceis de transportar ou capellini, que cozinha em 3 minutos, mas necessita de uma embalagem própria para não quebrar.
Normalmente levamos um pacote de 500g para 2 dias e o acompanhamento vai da criatividade: pode ser molho vermelho, atum ou sardinha em lata ou saches, linguicinha, sem dispensar o queijo ralado. Existe também no mercado um molho branco em caixinha longa vida que é bem prático.

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Marcos Kito Gomes
Marcos Kito Gomes 10/09/2020 12:20

Se tem uma coisa que curto é cozinhar ao ar livre! Já e já fui de Strogonoff de proteína de soja a pizza de frigideira e dependendo da disposição e criatividade as opções são infinitas

David Sousa
David Sousa 01/05/2021 14:10

😂 Miojo quebra um galhão às vezes

Casal Outdoor
Casal Outdoor 01/05/2021 14:22

Boa Wilson. Conseguiu fazer o cuscuz??? Aquelas cuscuzeiras individuais devem funcionar bem.

Casal Outdoor
Casal Outdoor 01/05/2021 14:22

Falou tudo Marcos.

Casal Outdoor
Casal Outdoor 01/05/2021 14:23

Salve David. Como quebra galho, miojo tem o seu valor. 😂

David Sousa
David Sousa 01/05/2021 14:24

😂 certamente tem

Wilson Iwazawa
Wilson Iwazawa 01/09/2021 20:49

Ei @casaloutdoor! Não trilhei ainda. To quieto em casa. Mas o cuscuz marroquino não precisa de cuscuzeira

Casal Outdoor
Casal Outdoor 01/09/2021 20:53

Salve Wilson. Quando fizer dá um feedback. E é verdade. Eu confundi com o cuscuz nordestino.

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