Culinária Outdoor: O Lendário Pão de Queijo de Frigideira

Aproveitando o domingo para resgatar uma antiga receita que preparávamos no acampamento. O famoso Pão de Queijo de Frigideira. Uma receita fácil, rápida, nutritiva e deliciosa para as manhãs no camping.

Aprendi a receita com Carol Emboava (a long time ago in a galaxy far far away) na época do antigo blog Piá Ventura que foi hackeado. Consegui resgatar agora um dos backups para continuar o legado dessa famosa iguaria. :D

Pão de Queijo de Frigideira | Acampamento na Montanha em 2011

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 3/4 xíc de polvilho azedo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 100ml de água

Antes de ir para a trilha, misture em um saquinho o leite em pó, o polvilho, o queijo ralado e o fermento em pó.

No camping, coloque em uma caneca o ovo e a água e bata ligeiramente com um garfo. Acrescente os ingredientes do saquinho e misture bem. Despeje na frigideira anti-aderente (não precisa untar) e frite até dourar, virando do outro lado.

A receita rende um disco grande que serve duas pessoas. (Mas eu prefiro comer um todo)

Espero que gostem, quem fizer comente depois se não é uma boa pedida para acompanhar um café na montanha.

Boas aventuras e bom apetite!

PS: Conhecem as técnicas milenares do Lex Blagus para levar ovo na mochila? :D
Vídeo com a dica de como transportar ovos na mochila: www.youtube.com/watch?v=X4rKEaG434U

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Renan Cavichi

Caraguatatuba - SP

Apaixonado por atividades outdoor e aventuras. Explorar as belezas naturais do nosso mundo na companhia dos amigos é uma das minhas maiores felicidades.

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